Møllerens spesial
Dette “spesialbrødet” inneholder mye rug, og er et kompakt brød med mye smak. Lett å lage!
Ingredienser
Porsjoner 2
2 ss smør
3 dl lettmelk
3 dl vann
1 pk gjær
250 g hvetemel
250 g sammalt hvete, grov
250 g siktet rugmel
250 g sammalt rug, grov
2 ts salt
|
Slik gjør du
Smelt smøret og tilsett melken og vannet. Varm blandingen til den er fingervarm, 37 °C. Smuldre gjæren i bakebollen og rør den ut i den lunkne væsken. Bland inn mel og salt.
Elt deigen til den er glatt og smidig enten for hånd eller i kjøkkenmaskin. Dekk bakebollen med plast og la deigen heve på et lunt sted i ca. 40 minutt er.
Ta deigen ut på lett melet bakebord. Del den i to og elt hvert emne godt. Form emnene til avlange brød. Legg dem i smurte 1 ½-litersformer. Dekk formene med plast, og la brødene ett erheve i ca. 30 minutt er.
Stek brødene på nederste rille i ovnen ved 200 °C i 30–35 minutt er. Avkjøles på rist.
Kilde: Opplysningskontoret for brød og korn
Foto: Studio Dreyer Hensley
 Oppskriften i utskriftsvennlig format
|
|
|
BMI-kalkulator
Overvektig? Normal? Undervektig? Her kan du regne ut din BMI.
Les mer
Ditt kaloribehov
Finn ut hvor mye du bør spise hver dag ved å regne ut ditt daglige kaloribehov.
Les mer
Mathumor
Redaksjonen i Matavisen.no har plukket morsomme klipp fra ekstreme matrekorder. Se verdensmesteren dytte i seg 93 hamburgere!
Les mer
Sunn bokhandel
Matavisen.no har plukket ut noen av de beste bøkene på markedet som tar for seg sunn mat og livsstil.
Les mer
Kostholds-
pyramiden
Lurer du på hva du skal spise for å leve sunt? Willetts kostholds-
pyramide viser deg hvor lett det er.
Les mer
Spis riktig når du trener
Her er noen kjappe mattips for optimalt treningsresultat.
Les mer
Spis seks måltider dagen!
Gi kroppen din et forsprang. Bytt ut dagens få, store måltider med flere regelmessige måltider.Vi viser deg hvordan.
Les mer
Y-tallerken
Lettere å leve sunt! Forestill deg en Y når du fyller på med mat på din tallerken.
Les mer
Sunn drikke
Vann er klart den beste tørstedrikken. Likevel finnes det noen sunne alternativer.
Les mer
|
|
