Ved å velge grove kornprodukter i et sunt kosthold kan det bidra til å forebygge hjerte- og karsykdommer, ulike typer kreft og diabetes type II. Grove knekkebrød er et godt kornprodukt. Det inneholder ofte mye kostfiber som metter godt uten å tilføre kroppen ekstra kalorier. Dessuten er kostfiber gunstig for fordøyelsen. Grove knekkebrød er også en god kilde til komplekse karbohydrater, og har et høyt innehold av fullkorn, vitaminer og mineraler. I tillegg kan det være en god proteinkilde.

Generelt kan man si at jo mer fullkorn og kostfiber knekkebrødet inneholder, desto mer grovt og næringsrikt er det. Det er likevel mange varianter å velge av på markedet. Matavisen.no har testet det beste alternativet med hensyn til sunnhet, smak og pris.

OM TESTEN
I denne testen har ernæringsfysiolog Rubina Olsen og redaksjonen i Matavisen.no valgt ut ti aktuelle knekkebrød fra kjente butikk-kjeder. Vurderingen av sunnhet er basert på næringsinnholdet per 100 gram knekkebrød. Matavisen.no har også invitert et ivrig testpanel bestående av 6 personer i alderen 23-55 år som har gitt sine vurderinger av smak og pris.

Følgende kriterier ble vektlagt:
• Sunnhet (60%)
- Høyt innholdt av fullkorn og kostfiber.
- Lav mengde sukker, mettet fett og salt.
- Større vekt per skive knekkebrød.


• God Smak (25%)


• Rimelig pris per 100 gram vekt av pakning (15%)

Poengskalaen ble gitt på en skala fra 1-6, der 6 er best. Kostfiber og grov melblanding er de viktigste sunnhetskriteriene. Det ble også gitt poeng for større vekt per skive knekkebrød. Det bidrar til økt næringsinnhold fra knekkebrød og ikke påleggsmengde per måltid.

Wasa Sport + Fullkorn: 91% Proppfullt av fiber: 21 gram Dette er et knasende sunt knekkebrød. I tillegg til fullkornsrug, inneholder det 9 % rugkli. Det scorer videre fullt ut på kostfiber, lavt innhold av sukker og mettet fett. Videre veier knekkebrødskiven nesttyngst i testen. Dette sikrer mye sunn næring per skive. Prisen er også overkommelig. Når det gjelder smak synes de fleste i testpanelet at knekkebrødet smakte herlig sunt. Dette er et mørkt, sprøtt knekkebrød med masse smak. En klar sekser! Produsent: Ideal Wasa AS Veil. pris: 16,20 kr

TESTENS VINNER: Mettende og smaksfullt med masse sunn næring.

---

Best i test: Wasa Sport+