Om Matavisen.no   Annonser   Kontakt  



matavisen.no
Finn sunne oppskrifter
Spis seks måltider dagen! I vårt oppskriftsøk finner du
hvert måltid med forslag til sunne oppskrifter.


 FORSIDEN   MATFAKTA   SUNNHETSTIPS   SUNN MATGUIDE   HELSE   BARN   TRENING   DIETT


Depression cooking

Clara Cannucciari har rukket å bli kultperson i USA med egen DVD om hvordan lage billig mat. Nå er en ny kokebok på vei.

Tekst: Redaksjonen

93-åringen Clara Cannucciari var barn i Chicago under den store amerikanske depresjonen på 30-tallet. På denne tiden lærte kvinner å lage fantastiske måltider ut av nesten ingenting.

Filminstruktør og barnebarn, Christian Cannucciari, filmet farmoren på kjøkkenet utenfor New York for to år siden. Opptakene ble så vellykkede at han valgte å publisere disse på YouTube.

Videoene av bestemoren på kjøkkenet viste seg raskt å bli populære. Siden finanskrisen har interessen mildt sagt eksplodert. Billig mat er en vei å spare penger på og den 93 år gamle kokken viser på YouTube og egen DVD hvordan du kan lage middagsretter helt ned til 50 cents.

Depression cooking
I dag har Clara Cannucciari var egen kanal på YouTube: "Depression Cooking”. Egen DVD film har kommet og kokobok er snart i butikkhyllene.

Se video:






Tips en venn om denne testen/artikkelen!
Tips til:   Tips fra:  

 Artikkelen i utskriftsvennlig format   Kontakt redaksjonen i Matavisen.no
Del på Facebook Legg til på Nettby Tips MSN Reporter om   Tips MSN Reporter


      



Kalorier og næringsstoffer


Kalorier i mat
Hørt om kalorier før? Her forklarer vi hva dette egentlig er. Les mer


Karbohydrater og kostfiber
Raske eller komplekse? Sukker, stivelse eller kostfiber? Her får du vite alt om karbohydrater. Les mer


Fett
Fett er den mest konsentrerte energi-
kilden i matvarer.
Les mer


Proteiner
Proteiner er hele kroppens bygge-
materiale. Les mer


Vitaminer og mineraler
Ikke undervurder disse livsviktige stoffene. Hva gjør de ulike for kroppen, og hvor finner du dem i mat? Les mer


Antioksidanter
Ta vare på kroppen din og spis sunne matvarer proppfulle av antioksidanter. Les mer


Glykemisk indeks
Hva er glykemisk indeks? Hva er glykemisk belastning? Her forteller vi om hvordan systemet klassifiserer karbohydrater i mat. Les mer





Tilsetningsstoffer


Konserverings-
midler
Konserveringsmidler brukes i de fleste matvarer. Les om de ulike og hvorfor de er nødvendige i mat. Les mer


Konsistensmidler
Tilsetningsstoff som gir matvarene ønsket konsistens. Les mer


Fargestoffer
Det finnes naturlige og syntetiske fargestoffer i mat. Les om ulike og hvorfor de brukes i mat. Les mer


Søtstoffer
Vi ønsker søtsmak på maten, men ikke de ekstra kaloriene fra sukker. Er søtstoffer et bra alternativ? Les mer





Økologisk mat


Hva er økologisk mat?
Økologisk landbruk betyr at planter dyrkes uten kjemiske sprøytemidler og kunstgjødsel. Les mer






OM MATAVISEN.NO | KONTAKT | LEGG SOM STARTSIDE | LEGG TIL I FAVORITTER  

Matavisen.no - Sunn mat er livsglede!
Utgiver: Matavisen.no / Microenta Media Group AS, Kingos gate 15, 0457 Oslo. Tlf: +47 92 89 93 05.
Redaktør: Rubina Olsen rubina@matavisen.no / Generelle henvendelser: kontakt@matavisen.no

Alt innhold er beskyttet i henhold til Lov om opphavsrett til åndsverk (Åndsverksloven).
Design: Microenta AS Powered by Bluebox