I Norge oppstår det rundt 23 000 nye krefttilfeller hvert år, og forekomsten øker over tid. Sykdommene er årsaken til omtrent 25 % av alle dødsfall. Det er derfor ikke unormalt å høre om ulike krefttyper som kreft i magesekk, tarm, spiserør, og bryst.
Gjennom mye forskning har man prøvd å avdekke kreftmysteriet. Hvorfor oppstår det eller hvordan kan det forebygges? Ifølge kreftforeningen skyldes hvert tredje tilfelle av kreft levevaner. De ulike kreftformene har blitt forbundet til tobakk, fysisk inaktivitet, fedme, overdreven soling, og ikke minst kosthold.
Ønsker man å minske kreftrisikoen, er en kreftvennlig livsstil et startsted for å ta sykdommene på alvor. Matavisen.no ønsker derfor å gi deg gode kostholdsråd for å redusere kreftrisikoen.
Gode kostholdsråd mot kreft
1) Unngå overvekt
Dette kan du gjøre ved å spise sunt og være daglig i bevegelse. Det anbefales at man går minst 30 minutter hver dag. Finn muligheter i hverdagen til å bevege kroppen din. Gå trapper i stedet for heis. Hvis du har mulighet, så bør du velge å gå eller sykle til jobb. Har du en unnskyldning for å reise deg å hente noe, så gjør det! Prøv også koselige kveldsturer sammen med kjæreste, venner eller familie.
Sjekk ditt kaloribehov her.
2) Minst fem om dagen
Frukt og grønnsaker kan trolig alene forebygge 10 % av krefttilfellene. Derfor bør disse næringsrike matvarene bli tatt på alvor. Du bør spise minst to frukt og tre grønnsaker. Altså til sammen minst fem om dagen. Dette tilsvarer omtrent 750 gram frukt og grønt og kan spises i alle måltider.
Et glass juice og tomat til frokostskivene, to kiwier som mellommåltid, en stor gulrot til lunsjmaten, masse herlige grønnsaker til middagsretten, og en halv avokado ved siden av kveldsmaten gjør susen.
|
FEM OM DAGEN: Å spise nok frukt og grønt kan bidra til å forebygge 10 % av krefttilfellene. Foto: everystockphoto.com
|
3) Bare litt rødt kjøtt
Mye bearbeidet kjøtt til måltider, som pølser, bacon, hamburgere, og salami øker risikoen for blant annet tarmkreft og overvekt. Fisk, kylling og fjærkre kan heller spises på bekostning av kjøtt. I tilfeller man velger å spise rødt kjøtt anbefales det at inntaket ikke bør overskride 80 gram dagen.
4) Vær sparsom med saltbøssa
Vet du at den gjennomsnittlige nordmannen spiser dobbelt så mye salt enn hva som anbefales? Vi elsker å dynke maten vår i salt. Den enkleste måten å redusere saltinntaket på, er å spise mindre ferdigmat og selv strø mindre salt i maten. Mineralsalt er bedre å bruke som bordsalt, siden overflødig natrium er byttet ut med andre mineraler. Les også: Nordmenn spiser altfor mye salt.
5) Ro ned på ferdigmaten, og gjør det selv
Finn heller ferske råvarer framfor ferdigmat. Det inneholder ofte alt for mye salt, sukker, mettet fett, fargestoffer og andre tilsetningsstoffer. Dessuten inneholder det også lite vitaminer, mineraler og fiber, som følge av bearbeidelsen.
6) Velg det grovt og fiberrikt
Vær snill med kroppen og spis mer grove og fiberrike matvarer. Det har vist seg å virke gunstig på mage- og tarmfunksjon, i tillegg til å redusere risikoen for kreft i tykktarm. Gode næringsrike kilder er fullkornsvarer, som kan inkludere meget grovt brød og knekkebrød, fullkornsblandinger, havre, naturris, fullkornspasta og fullkornswraps, poteter, bønner og frukt og grønt.
8) Velg rett fett
Velg sunt umettet fett istedet for hardt mettet fett. Gode kilder er kylling, nøtter, fet fisk og ulike planteoljer ( oliven-, raps-, soya-, solsikke-, mais-, jordnøtt-, linfrø- eller sesamolje er gode alternativer).
9) Magre meieriprodukter
Meieriprodukter kan inneholde mye mettet fett. Du bør derfor velge magrere varianter uten mye tilsatt sukker. Dette inkluderer mager kesam istedenfor rømmevarianter, lette melketyper fremfor helmelk og fløte, cottage cheese og mager ost som alternativ til fetere oster. Videre bør du velge yoghurt uten sukker eller med lite tilsatt sukker (≤ 6 g/100g). Hvis du ønsker å unngå at de er tilsatt søtningsstoff er naturell yoghurt, lett og mild yoghurt, og lettere go'morgen yoghurt noen alternativer.
10) Styr din egen søthunger
Sukker kan gi økt fare for kreft i tykktarmen og galleblæren. Det tilfører kroppen tomme kalorier uten å gi sunn næring. Tøm derfor kjøkkenet for unødige sukkervarer som brus, saft, kaker, godteri, og sukkerholdig ferdigmat.
11) Drikk masse vann
Vann er den beste tørstedrikken. Det anbefales og drikke to liter væske per dag. Er du under fysisk aktivitet, bør du drikke enda mer.
12) Mindre mengder alkohol
Alkohol øker risikoen for leverkreft og kreft i munn og hals, og bør derfor ikke drikkes. Likevel har det vist seg at moderate mengder alkohol kan ha god effekt på hjerte- karsykdommer. Hvis en velger å drikke alkohol bør en derfor ikke drikke mer enn ett glass om dagen for kvinner og to glass om dagen for menn.
13) Andre tips
I tillegg til et kreftvennlig kosthold bør en som sagt også være fysisk aktiv, stumpe sigaretten for godt, og nyte solen uten å brenne deg.
Tilslutt er det er viktig å påpeke at man ikke skal satse alle kortene på at en sunn livsstil holder deg utenfor faresonen. Over halvparten av tilfeller av kreft skyldes forhold vi ikke har kontroll over.
Les også: Et hjertevennlig kosthold -Willetts kostholdspyramide.
Les også: Fakta om kreft.
Kilder
Kreftforeningen
Helsedirektoratet
Norsk helseinformatikk
Artikkelen i utskriftsvennlig format
Kontakt redaksjonen i Matavisen.no
Tips MSN Reporter
